金醬酒業慢系列産品專家(jiā)品鑒會(huì)圓滿成功

2023-05-27

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為(wèi)堅守傳統工藝，釀造高(gāo)品質産品，金醬酒業舉辦的“慢系列産品專家(jiā)品鑒會(huì)”于5月24日在金醬酒莊盛啓。本次品鑒會(huì)邀請(qǐng)了多(duō)位專家(jiā)和(hé)行(xíng)業代表一同品鑒及交流，感受來(lái)自金醬慢系列的魅力。

各位專家(jiā)領導在金醬酒業董事長汪洪彬、總經理(lǐ)鍾麗(lì)、副總經理(lǐ)汪傳捷的陪同下一同參觀了醬香酒谷。

仁懷市酒業協會(huì)會(huì)長呂雲懷，仁懷市酒業協會(huì)常務副會(huì)長、秘書(shū)長劉幫濤，仁懷市酒業協會(huì)副秘書(shū)長楊必剛，仁懷市酒業協會(huì)副秘書(shū)長張小(xiǎo)波。國家(jiā)一級品酒師(shī)、著名勾調師(shī)、中國酒都·醬香酒匠徐強，貴州省酒檢院質量負責人(rén)、高(gāo)級工程師(shī)、國家(jiā)級特邀白酒評委、貴州省白酒專家(jiā)委員徐興江，高(gāo)級工程師(shī)、高(gāo)級品評勾調師(shī)任義平、國家(jiā)一級品酒師(shī)、高(gāo)級勾兌釀造工程師(shī)、中國酒都·醬香酒匠付宇豪，國家(jiā)白酒評委、醬香酒釀酒大(dà)師(shī)、黔酒工匠、貴州省白酒專家(jiā)委員會(huì)副秘書(shū)長蔡天虹，國家(jiā)勾調品評、釀造工程師(shī)、中國酒都·醬香酒匠馮小(xiǎo)甯，原茅台酒廠高(gāo)級勾調師(shī)、品評師(shī)李明(míng)英，國家(jiā)一級品酒師(shī)、勾調師(shī)、貴州省白酒評委鄧昌偉，國家(jiā)一級品酒師(shī)、貴州省白酒評委鄒明(míng)鑫。金醬酒業董事長汪洪彬、金醬酒業副董事長曾貴平、金醬酒業總經理(lǐ)鍾麗(lì)、金醬酒業副總經理(lǐ)汪傳捷等領導共同參加了此次品鑒活動。

品鑒會(huì)現場(chǎng)，專家(jiā)組對金醬酒慢品金醬産品酒體(tǐ)進行(xíng)了品鑒。金醬慢系列産品是去年8月金醬酒業推出的品牌單品，其核心理(lǐ)念是：真時(shí)間(jiān)、珍醬香，歲月荏苒，初心不變。“從前的日色變得(de)慢，車(chē)、馬、郵件都慢，一生隻夠愛(ài)一個(gè)人(rén)。這時(shí)候，釀造慢，一生隻釀一瓶酒”。慢系列産品除了表達金醬的匠心态度，也将慢生活的健康生活理(lǐ)念融入金醬酒文化中。

專家(jiā)們通(tōng)過四個(gè)基本維度：色（即用肉眼觀察酒的色調、透明(míng)度和(hé)有(yǒu)無懸浮物）、香（主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、澀、鹹等基本口味）、格（又稱風格，也稱酒體(tǐ)。在整個(gè)品酒過程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受确定風格）通(tōng)過專業的經驗和(hé)技(jì)術(shù)，充分了解産品的每一個(gè)特色。

在本次品鑒會(huì)上(shàng)，經過專家(jiā)的品鑒，討(tǎo)論論證，最後得(de)出一緻綜合意見如下：“主品産品金醬酒慢品金醬，專家(jiā)綜合評價意見微黃透明(míng)、醬香突出、陳香優雅、複合香好、酒體(tǐ)協調、醇厚豐滿、回味悠長、空(kōng)杯留香持久、大(dà)曲醬香型白酒風格典型。”

品鑒結束後開(kāi)始會(huì)議環節。金醬酒業董事長汪洪彬緻歡迎詞：“時(shí)代在不斷的發展，行(xíng)業也在不斷的變化，随着消費者對于醬酒的認知越來(lái)越深刻，越來(lái)越理(lǐ)性，品質是永遠繞不開(kāi)的主題，也是企業賴以生存的生命線，所以今天舉辦這場(chǎng)品評會(huì)，一是請(qǐng)各位專家(jiā)對金醬慢系列産品進行(xíng)品評，給出中肯意見，二是征求大(dà)家(jiā)對慢系列産品的意見，日後有(yǒu)針對性的提升，讓消費者能真正喝(hē)到喜歡喝(hē)的好醬酒。”

仁懷市酒業協會(huì)常務副會(huì)長、秘書(shū)長劉幫濤表示品鑒活動的舉行(xíng)，是金醬酒業公司堅守傳統工藝、極具産品自信的體(tǐ)現，也是金醬酒業應市而為(wèi)、提振信心的舉措。并對金醬酒業提出三點希望：“一是始終守好工藝傳統。切實踐行(xíng)“好醬香金醬造”的品質追求。二是始終守好産品質量。全力赓續“慢釀世家(jiā)、重品如金”的底蘊傳承。三是始終堅持高(gāo)質發展。不斷提升企業管理(lǐ)水(shuǐ)平、強化品牌建設為(wèi)中國醬香白酒核心産區(qū)（仁懷）賦能獻力，堅持高(gāo)質發展，全力繪制(zhì)‘品質如金、醬傳天下’的宏偉藍(lán)圖。”

随後仁懷市酒業協會(huì)會(huì)長呂雲懷為(wèi)金醬酒業頒發專家(jiā)品鑒證書(shū)。

金醬酒業總經理(lǐ)鍾麗(lì)向各位專家(jiā)領導詳細解讀了金醬慢系列産品。

此次邀請(qǐng)衆多(duō)白酒品鑒專家(jiā)共鑒共評了金醬慢系列産品，不僅展示了金醬酒業産品的品質自信，更體(tǐ)現了金醬酒業深厚底蘊的曆史文化自信。金醬酒業将不斷創新，堅持質量為(wèi)先，建立品牌口碑，提高(gāo)産品認知度和(hé)市場(chǎng)競争力，打造高(gāo)品質醬香白酒，為(wèi)中國醬香型白酒産業發展貢獻力量。