百年老店代代傳

2019-11-25

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行(xíng)走在茅台鎮，穿越曆史的塵埃，在彌漫着酒香的空(kōng)氣中，我們的思緒回到了一百多(duō)年前的茅台村。公元１９０９年，當時(shí)的茅台村已是黔北重要的交通(tōng)口岸，最熱鬧的莫過于渡口，販鹽的商人(rén)、運鹽的挑夫南來(lái)北往、川流不息。一天，渡口中心，一家(jiā)名為(wèi)汪家(jiā)燒坊的酒肆在噼噼啪啪的鞭炮聲中開(kāi)張了。由此，茅台村有(yǒu)了第一家(jiā)專賣散酒的店鋪。“好酒，好酒”，“醇和(hé)地道(dào)”，稱贊的聲音(yīn)不絕于耳，汪家(jiā)燒坊的名聲随着酒香逐漸傳遍四方。　　

随後，汪家(jiā)燒坊的掌門(mén)人(rén)将掘窖之技(jì)、制(zhì)曲之術(shù)、釀酒之法、配料之方、品調之藝，逐一傳授給汪家(jiā)後人(rén)，并教之：“酒之優劣，入口可(kě)辯，經營者應嚴把品評優劣之關，優者價優，次者價廉，不可(kě)混同，此為(wèi)立信之本，亦為(wèi)經營者成敗之基，應常銘記”。　　

于是，汪家(jiā)後人(rén)把祖先的商道(dào)、技(jì)藝銘記于心，發揚光大(dà)，并在１９９６年組建“貴陽省仁懷市茅台鎮金醬酒業有(yǒu)限公司”，讓今人(rén)也能品嘗到一百多(duō)年前汪家(jiā)燒坊的美酒與美德。

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讓金醬酒業走向全中國

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